Filtrace vody 
Čističky vzduchu 
Mixéry a blendery 
Kuchyňské roboty 
Odšťavňovače 
Kávovary 
Mlýnky a vločkovače 
Výroba mléka a másla 
Vaření a pečení 
Pece na pizzu 
Fritézy 
Grilování Teppanyaki 
Výroba sýru 
Kvašení a nakládání 
Láhve a jídelní boxy 
Kuchyňské nože 
Dřevěné desky a tácy 
Vakuovací sady Air Tender 
Sušičky potravin 
Speciální produkty 
VÝPRODEJ Dotazy a návody
Zde naleznete veškeré otázky, odpovědi i informace ke zboží a podrobně popsané návody k našemu sortimentu profi spotřebičů a produktů. Věříme, že i vy zde naleznete odpověď na svoji otázku.
Nože na ryby - Typy a funkce
Neexistuje jediný správný názor na to, jak by měl vypadat nůž na ryby. Každý člověk, od profesionálního kuchaře až po amatérského kulinářského specialistu, má svůj vlastní názor. Každá kultura má své tradice, které se mohou úplně lišit. Zpracování ryb, stejně jako zpracování masa, je…
Vše o nožích Samura
Zabránění přichycení potravin na čepel nože
U správného kuchyňského nože není důležitá pouze ostrost a snadné krájení. Každý z nás má tu zkušenost, kdy krájel nějaké potraviny a ty se hromadily a přichycovaly na čepel nože, až nebylo možné pokračovat v krájení. Čím širší čepel, tím více se kousky přichycovaly. Tento účinek je způsoben…
Vše o nožích Samura
Jaké nože by měl mít každý ve své kuchyni
Podívejte se s námi na nejlepší kuchyňské nože, nebo spíše jejich varianty, které dohromady dokáží obsáhnout tu nejširší škálu kulinářských prací a proto by neměly chybět v žádné kuchyni. Množství typů a druhů nožů, které můžeme běžně najít v obchodech, je tak obrovské, že je těžké se…
Vše o nožích Samura
Damašková ocel a její původ
Damašková ocel byla vždy považována za nejlepší materiál pro výrobu dokonalých zbraní. Tato sláva přežila celá staletí a navíc ještě získala pevný základ. Damašková ocel se stala skutečně populární, můžeme říci, že až legendární, a je opředena mnoha mýty. Je pravda, že starodávné…
Vše o nožích Samura
Přemýšlíte nad tím, jaký typ nože koupit? Porovnání nožů evropského a japonského typu
Vaše kuchyňské nože vyžadují obměnu nebo doplnění a vy nevíte, jaký nůž je ten nejlepší a bude vám nejlépe vyhovovat? Nepřeberné množství typů a druhů nožů, které nalezneme na trhu nepřestává překvapovat i zkušené znalce ve svém oboru. Nejširší nabídka nožů různých výrobců se…
Vše o nožích Samura
Jak nabrousit kuchyňský nůž brusným kamenem
Ví většina lidí, jak správně nabrousit nůž? Určitě ne. Tření čepele tam a zpět po abrasivním materiálu není ostření. Podívejme se tedy nyní společně na techniky a pravidla ostření nožů. Dobrý a kvalitní nůž s tvrdostí nejméně 58 HRC (jako např. nože Samura) si dokáže udržet svoji…
Vše o nožích Samura
Průvodce výběrem správné rukojeti nože
Když se rozhodujeme o koupi nože, téměř vždy zaměřujeme naši pozornost na ostří, výrobce, kvalitu a tvrdost oceli, geometri a účel používání nože. Velmi často ovšem zapomínáme, že nůž není jen čepel, ale také kvalitní, spolehlivá a pohodlná rukojeť, která dobře zapadne do naší dlaně a je příjemná…
Vše o nožích Samura
Průvodce výběrem správného kuchyňského nože
V dnešní době můžete najít nepřeberné množství informací zaměřených na výběr nože. Ale setkáváme se s tím, že informace jsou buď zaměřeny na úplné začátečníky “kupte si tento nůž a nebudete mít žádné problémy” nebo na velice informované profesionály. Takto fungují i různé blogy o…
Vše o nožích Samura
Na co se používá nůž typu Santoku?
Některé typy japonských nožů se těší velké oblibě také v Evropě. Jedním z nich je nůž Santoku, který bezesporu patří mezi nejvíce žádané a prodávané japonské nože u nás. Z japonštiny se jeho název dá přeložit jako “tři ctnosti” (“tři dobré věci”…
Vše o nožích Samura
Kuchyňský nůž - čepel, průřezy, úhly, konstrukce a typy broušení
Funkčnost čepele kuchyňského nože do značné míry závisí na jeho geometrii (podélný řez) a brusných průřezech. Pokud jde o podélný řez, vše je jasné, protože ten určuje propichovací a řezací kapacitu nože, jakož i jeho mechanický a provozní výkon. Průřez nože avšak není o nic méně…
Vše o nožích Samura
Mýtus o magickém noži
Bylo by úžasné disponovat moderním mečem, který snadno řeže lebky, kosti, plechovky, ryby a zeleninu a nikdy se neztupí. Po sledování filmů o samurajích se zdá, že tento dnešní technologie přinesly tento zázrak metalurgie do našeho světa. Inspirováni touto myšlenkou začínáme hledat onen…
Vše o nožích Samura
Jak na broušení nožů snadno a rychle
Možnosti broušení: 1) Brusná tyč Neslouží primárně k "broušení", ale průběžnému udržování ("přetahování") ostří. Techniku práce s tyčí je nutné dobře ovládat, jinak může být výsledek opačný - otupení či poškození nože. 2) Brusné kameny pro ruční…
Vše o nožích Samura