Jak si připravit RAW nepečený mrkvový dort bez mouky

RAW nepečený mrkvový dort bez mouky je ideální dezert pro ty, kteří hledají zdravou alternativu tradičních sladkostí. Tento dort je vyroben z čerstvých, přírodních surovin, které nejsou tepelně upravovány, což zachovává maximální množství živin a enzymů. Hlavními ingrediencemi jsou strouhaná mrkev, ořechy, datle a kokosový olej. Tyto suroviny dohromady vytvářejí lahodnou a výživnou směs, která je bohatá na vitamíny, minerály a zdravé tuky. Mrkev dodává dortu sladkou a šťavnatou chuť, zatímco ořechy poskytují křupavost a bohatou texturu. Datle slouží jako přírodní sladidlo, které nahrazuje rafinovaný cukr a přispívá k jemnému karamelovému nádechu.

Kromě skvělé chuti a výživových benefitů je příprava tohoto dortu také velmi jednoduchá a rychlá. Není potřeba žádné pečení, což šetří čas a energii, a navíc nevyžaduje použití mouky, což ocení zejména lidé s intolerancí na lepek.

Příprava RAW nepečeného mrkvového dortu

Stačí jen několik základních kroků: rozmixovat ingredience na základ, připravit krémovou náplň a vše spojit dohromady. Dort se poté nechá ztuhnout v mrazáku, aby se všechny chutě propojily a struktura byla pevná. 

Náš tip: Pokud použijete kvalitní mixér, není třeba v receptu použité ořechy předem namáčet. Multifunkční mixér Vitamix zvládne zpracovat i tvrdé suroviny, jako jsou právě ořechy, a rozmixovat je na dokonale hladkou hmotu.

A jaké suroviny budeme pro přípravu RAW mrkvového dortu potřebovat?

Postup mixování surovin

Příprava základu:

V mixéru rozmixujte vlašské ořechy, dokud nebudou rozmixované najemno. Přidejte datle, strouhaný kokos, skořici a špetku soli. Mixujte, dokud se směs nespojí a nevytvoří hladkou lepivou hmotu.

Poté směs rovnoměrně přitlačte do dna dortové formy a dejte ji do mrazáku, aby ztuhla.

Příprava náplně:

V mixéru rozmixujte mrkev, kešu ořechy, datle, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup nebo med, vanilkový extrakt, skořici, mletý zázvor a špetku soli. Mixujte, dokud směs není hladká a krémová.

Náplň pak nalijte na základ a rovnoměrně ji rozetřete. Dejte do mrazáku na alespoň 1 hodinu.

Příprava polevy:

V mixéru rozmixujte kešu ořechy, rozpuštěný kokosový olej, javorový sirup nebo med, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a špetku soli, dokud není směs hladká a krémová.

Polevu rovnoměrně rozetřete na ztuhlou náplň dortu.

Dokončení:

Dort dejte zpět do mrazáku na další 1-2 hodiny, dokud zcela neztuhne. Před podáváním nechte dort chvíli povolit při pokojové teplotě, aby se lépe krájel.

Tento dort je nejen skvělým dezertem na různé oslavy a setkání, ale také výbornou volbou pro každodenní zdravé mlsání. Jeho přírodní složení a absence průmyslově zpracovaných surovin z něj dělají ideální pochoutku pro každého, kdo dbá na své zdraví a výživu. Dobrou chuť!