Lis na olej Sana je VOLITELNÝM PŘÍSLUŠENSTVÍM K ODŠŤAVŇOVAČŮM

Některé oleje, např. lněný můžou začít oxidovat při delším anebo nevhodném skladování. Při oxidaci dochází ke ztrátě cenných látek, chuti a ke žluknutí, po němž se olej stává nepoužitelný. Díky domácímu lisu na olej můžete mít po ruce tolik čerstvého oleje, kolik právě využijete.

Lis na olej Sana dokáže za studena vylisovat

  • lněná semínka,
  • sezamová semínka,
  • slunečnicová semínka,
  • dýňová semínka,
  • semínka řepky olejné,
  • semínka prvosenky,
  • konopná semínka,
  • černý kmín,
  • kokosové plátky,
  • mandle,
  • vlašské ořechy,
  • lískové ořechy,
  • arašídy,
  • piniové ořechy,
  • kešu ořechy,
  • para ořechy,
  • pistácie,
  • ořechy makadamia

Vhodnost semen k lisování závisí na jejich obsahu oleje a kvalitě.

Vylisovaný olej za studena obsahuje maximum výživných látek a zachování chuti. Ke ztrátě výživných látek dochází překročení teploty 42 ˚C.

Vyrobte si kvalitní domácí olej

Před samotným lisováním je nutné zahřát lis na provozní teplotu, a to buď:

  • nalitím horké vody do silikonové nádržky lisu
  • nebo drtí, kterou jste si schovali z předešlého lisování.

Jakmile bude list zahřátý, nejprve vhoďte do násypky malé množství (cca hrstku) semen a teprve až bude patrné, že semena plynule odcházejí, můžete přisyptat větší množství. 

Sezamová, lněná a slunečnicová semínka můžete lisovat bez problémů a nemusíte je žádným zvláštním způsobem připravovat.
Dýňová semínka je nutné ještě před lisováním nasekat nožem na menší kousky, které pak můžete vhazovat do lisu v menších dávkách v průběhu celého lisování. Upozorňujeme nesekejte je v mixéru – výsledkem by pak byla olejnatá drť, kterou lis nedokáže zpracovat.

Mák není možné lisovat vůbec, semínka jsou pro lis příliš drobná. 

Po každém použití se musí lis rozebrat a vyčistit - údržba a demontáž je snadná. Než začnete lis rozebírat, zkontrolujte zda jsou všechny semínka zpracovány a zcela přestane odcházet drť. Pokud v lisu zůstanou nezpracovaná semínka, demontáž bude obtížnější. Aby nedošlo k poškození silikonového těsnění, je nutné hřídel vyjímat otáčivým pohybem. Pokud budete lis používat každý den, je vhodné 1x týdně namazat ložisko. Tím bude zajištěno volné otáčení hřídele a nebude docházet k vrzání a opotřebení způsobenému suchým třením. Na promazávání hřídele slouží vazelína, která je součástí balení.

Obsah balení:

  • koncový uzávěr
  • lisovací hřídel
  • lisovací komora
  • upevňovací základna
  • plnicí hrdlo
  • násypka
  • 2 regulační kroužky
  • uvolňovací kolík
  • kartáč na čištění
  • cedník
  • ochranná chňapka
  • nádoba na olej