5 nejlepších receptů z vašeho mixéru, které z vás udělají krále kuchyně

Pro perfektní výsledky je třeba vybrat si také toho správného parťáka. My jsme si pro vyzkoušení těch nejlepších receptů z mixéru vybrali oceňovaný Vitamix Pro 750. Objevte s námi kouzlo snadného vaření, kterým zapůsobíte na večeři s přáteli a stanete se hvězdou večera.

1. Cizrnové pokušení jménem falafel

Falafel jsou dnes již dobře známé placičky připravené z cizrny, cibule, česneku a spousty bylin. Málokdo ale ví, že jeho příprava je snadná a časově nenáročná. S výkonným mixérem navíc dokonalý výsledek zaručen!

Falafel

1. Cizrnové pokušení jménem falafel

Falafel jsou dnes již dobře známé placičky připravené z cizrny, cibule, česneku a spousty bylin. Málokdo ale ví, že jeho příprava je snadná a časově nenáročná. S výkonným mixérem navíc dokonalý výsledek zaručen!

Na přípravu 15 placiček budeme potřebovat:

  • 200 g cizrny
  • 1 svazek petržele (nebo také koriandru)
  • 1 svazek zelené natě cibulky nebo 2 šalotky
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíci římského kmínu
  • podle chuti sůl a pepř
  • špetka chilli (není nutná)
  • sezamová semínka (nejsou nutná)
  • kvalitní olej na smažení

Postup: Cizrnu den předem namočíme, aby byla krásně měkká, ale stále křupavá. Následně ji takto vložíme do mixéru Vitamix, už ji nevaříme. K cizrně přidáme cibulku, česnek a petržel. Vše necháme lehce promixovat a poté přidáme koření. Výslednou směs necháme uležet v lednici, dále z ní vytvarujeme placičky a smažíme na rozpálené pánvi s dostatečným množstvím oleje (tzn. ne málo, ale také to není třeba přehánět).

Podáváme s jogurtovým dipem z čerstvých bylinek, které můžete v mixéru Vitamix najemno nasekat a následně i promíchat s jogurtem. Výhodou zpracování falafelu v mixéru Vitamix je především to, že si můžete nastavit intenzitu mixování a docílíte tak perfektní konzistence bez velkých kusů. Směs se tak může krásně spojit a nebude se vám při smažení rozpadat.

Doporučené produkty

2. Avokádová polévka s okurkou a salsou z manga

Že jste ještě neslyšeli o horké polévce připravené z avokáda a okurky? Právě proto jsme tu, abychom vám tento recept představili. Avokádo známe především v souvislosti s báječným quacamole, málokdo ale používá tyto úžasné plody k přípravě polévek. Avokádo dodá polévce sametovou texturu a okurka se postará o svěží chuť. Salsa z manga je pak pomyslnou třešničkou na dortu!

Avokádová polévka

Co budeme potřebovat?

  • 2 velké okurky zbavené slupky a nakrájené na plátky nebo kostičky (urychlí mixování)
  • 1 velké zralé avokádo
  • 2 celé zelené cibulky (použijte bílou i zelenou část)
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • špetka soli dle potřeby
  • špetka pepře 

Na salsu z manga dále:

  • 1 šálek manga
  • ½ šálky rajčete
  • ½ šálku kukuřice
  • ½ šálku koriandru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • Mořská sůl a pepř podle chuti

Postup: Postup je velice jednoduchý. Pouze smícháme všechny ingredience v mixéru, přidáme trochu vody (doporučuje se ½ šálku), a mixujeme dokud nedocílíme krásně hladké konzistence. Díky Vitamixu bude polévka krémová bez jakýkoliv hrudek.

Další cenná výhoda je také to, že během mixování polévky Vitamix využije svůj chytrý režim a polévku zároveň zahřeje. Výsledkem je tedy dokonalá polévka, kterou můžete rovnou servírovat. U salsy z manga použijeme stejný postup (vody přidáme jen nepatrně). Vše promixujeme společně a podáváme spolu s polévkou. 

Housky

3. Nadýchané minirohlíčky plněné olivami

Tyto úžasné rohlíčky můžete přikusovat jako přílohu k polévce, salátu nebo je podávat jako hlavní hřeb večera spolu se sýry a domácími omáčkami. Jsou krásně křupavé a jemné zároveň!

Co budeme potřebovat?

  • 230 g vody
  • 50 g extra panenského olivového oleje
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 žloutek
  • 15 g soli
  • 1 lžičku cukru
  • 20 g droždí
  • Něco navíc: hrst nakrájených oliv

Postup:

Nejprve si připravíme chlebový kvásek. V misce smícháme teplou vodu spolu s droždím a cukrem. Mezitím do mixéru Vitamix vložíme mouku, žloutek, olej a také sůl (ta nesmí přijít do kontaktu s kváskem během jeho přípravy). A přidáme hotový kvásek. Mixér zapneme na pomalé otáčky a necháme těsto zpracovat. Následně přidáme také nakrájené olivy nebo jiné ingredience dle chuti. Těsto můžeme během míchání seškrabávat ze stěn mixéru pěchovadlem a pokud se lepí, přidáme trochu mouky.

Uhnětené těsto vložíme do mísy a přikryjeme průsvitným papírem. Necháme kynout zhruba jednu hodinu.

Těsto uválíme a rozdělíme na obdélníky. Obdélníky můžeme rozříznout na třech stranách a následně je rolujeme do požadovaného tvaru (můžeme také vytvořit klasické rohlíčky z trojúhelníku). Hotové rohlíčky položíme na plech s pečícím papírem, přikryjeme průsvitným papírem a necháme kynout další hodinu.

Následně pečeme v předehřáté troubě na 220 ° C po dobu 15 – 20 minut.

Tip: Věděli jste, že ve Vitamixu si hravě umelete vlastní mouku? Vitamix jako kouzlem převede všechny suché plodiny na jemnou mouku! 

S čím jsou rohlíčky nejlepší? Tyto rohlíčky vynikají sami o sobě skvělou chutí, nepotřebují tedy mnoho. Pokud ale patříte mezi opravdové gurmány, doporučujeme vám zkusit pesto ze sušených rajčat. Jeho příprava je velice jednoduchá a výsledek úchvatný.
 

4. Pesto ze sušených rajčat

Na pesto ze sušených rajčat budeme potřebovat:

  • 200 g sušených rajčat (naložených v oleji)
  • 50 g tvrdého ovčího sýra (Pecorino)
  • 10 g mandlí bez slupky
  • 10 g piniových oříšků
  • 1 stroužek česneku
  • 1 malé rajče (čerstvé)
  • špetku soli, oregana a bazalky

Postup: Všechny ingredience smícháme a pomocí Vitamixu je promixujeme na jemnou a nadýchanou směs. Podáváme s čerstvými olivovými rohlíčky.

Pesto z rajčat

Doporučené produkty

Banánový puding

5. Raw banánový puding s jahodovým přelivem

Přijde-li řeč na sladké, většina lidí sklopí zrak a zamumlá něco o tom, že „pro mě ne, děkuji“. Co když nemusíme ani u sladkých dezertů dělat ústupky? Co když je tu recept, který obsahuje pouze zdravé cukry, spoustu vlákniny, vitamíny a bílkoviny? Představujeme vám tento úžasný banánový puding, kteří ocení příznivci zdravé raw stravy, vegani, i lidé, kteří nesmí laktózu nebo lepek. A jako bonus je tu úžasná sladká chuť, která je doplněna jahodovým přelivem.

Budeme potřebovat:

  • 2 šálky kešu oříšků
  • 2 mražené banány
  • 2 normální banány
  • 1 šálek datlí
  • ¾ šálku mandlového mléka

Postup: Všechny ingredience vložíme do mixéru Vitamix a mixujeme dokud směs není sametově hladká. Málo výkonné mixéry zpravidla syrové ořechy nezvládnou rozmixovat na hladkou směs, musíme je tedy nechat předem namočené. S Vitamix tohle řešit nemusíte, poradí si i s nejtvrdšími surovinami. Hotovou směs dáme alespoň na hodinu ztuhnout do lednice, můžete přidat také oblíbená chia semínka.

Jahodový přeliv je stejně jednoduchý. Mražené (čerstvé jsou samozřejmě lepší) jahody vložíme do mixéru spolu s agávovým sirupem a vanilkovým aroma. Všechny suroviny promixujeme a podáváme na raw banánovém pudingu. Přejeme dobrou chuť! Jaké jsou vaše nejoblíbenější recepty z mixéru? Podělte se s námi o ně!

Kategorie blogu
Nahoru

Používáme Cookies

Kliknutím na Přijmout vše udělujete souhlas s používáním cookies k zajištění správného zobrazování a chování webových stránek, k analýze návštěvnosti a k cílení reklam. Své předvolby lze změnit v nastavení cookies.

Přijmout vše